La truite fumée est élevée sur des sources en Isère dans la plus vieilles pisciculture familiale de France. D'origine scandinave le Gravlax est une recette aux mélanges d'épices fines. Des pavés de filet de truites crus, marinés dans un mélange de sel, de sucre, de poivre, baies roses, coriandre et d'aneth.... Sans Colorant ni conservateur. Tenir au Frais entre 0 et 4°.
Excellent sur toasts, plateaux de dégustation ou pour dresser de belles assiettes avec un poisson au goût hors du commun ! Accompagné d'une salade de Jeunes pousses !
