Pêchées en mer en Bretagne Atlantique ou Manche, Origine France. La coquille Saint-Jacques vit enfouie dans les fonds meubles (sable et vase). Au sel de Guérande, Fumage Artisanal au Bois de Hêtre. Sans Colorant ni conservateur. Tenir au Frais entre 0 et 4°.
Nous privilégions la Noix de Saint Jacques Bretonne ou Normande avec une chair raffinée et un goût subtil pour de merveilleux moments culinaires.
Un délice en salade ou encore poêlée ou grillée. Veiller toutefois à ne cuire la Saint Jacques que très brièvement (snacker) de sorte à conserver sa texture moelleuse.
