Sélection du Fumé des Gourmets. La salicorne ou « corne salée » est une petite plante qui pousse dans les marais salants sur le littoral de la Manche et de l’Atlantique. Sa récolte se fait manuellement chaque année au début de l'été. Elle est gonflée d’un délicieux suc salé qui permet de conjuguer avec plaisir alimentation et santé.
Rincer et égoutter les salicornes à l'eau fraîche. Accompagnent vos salades, potages et poêlées de légumes. Délicieuses sur un poisson à la vapeur, assaisonnent une mayonnaise ou une sauce pour la viande blanche. Les réchauffer à la vapeur ou les rissoler dans du beurre.
